El moderno "café oculto" en una terraza con vistas panorámicas de La Boca: gastronomía, arte y un fugazzetín como estrella del menú – GENTE Online
 

El moderno "café oculto" en una terraza con vistas panorámicas de La Boca: gastronomía, arte y el fugazzetín y la picada vegetariana como estrellas del menú

Entre exposiciones y recorridos por el museo que funciona en la Fundación Proa, atrae por su terraza abierta al Riachuelo y una carta pensada para distintos momentos del día.
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En el barrio de La Boca, sobre la avenida Pedro de Mendoza, la Fundación Proa funciona como uno de los espacios dedicados al arte contemporáneo en la Ciudad de Buenos Aires. En el último piso del edificio se encuentra Café Proa, un restaurante con terraza que forma parte del recorrido del museo, ofrece una propuesta gastronómica integrada a la experiencia cultural del lugar y le permite a los asistentes tener una visual totalmente exclusiva del barrio xeneize.

El edificio fue reinaugurado en 2008 luego de un proceso de remodelación que incorporó una fachada translúcida y un interior de líneas modernas: cuenta con salas de exhibición, un auditorio multimedia, una librería especializada y, en la planta superior, el espacio gastronómico.

Así es por dentro el café.
Así es el café por dentro.
Las vistas panorámicas de La Boca lo convierten en uno de los spots más icónicos del barrio.
Las vistas panorámicas de La Boca lo convierten en uno de los spots más icónicos del barrio.

Por su parte el café -que se encuentra emplazado en el último piso y tiene terraza- se concibe como una extensión del museo, ya que en el salón principal se exhiben obras de artistas contemporáneos que acompañan el funcionamiento habitual del restaurante.

La gente, disfrutando de las visuales que se aprecian desde la terraza.
La gente, disfrutando de las visuales que se aprecian desde la terraza.
El Puente Transbordador Nicolás Avellaneda, centro de todas las miradas.
El Puente Transbordador Nicolás Avellaneda, centro de todas las miradas... y fotos.

El área interior está organizada con mesas, sillas, sillones y sectores más reservados dentro de un mismo ambiente. Los amplios ventanales rodean el espacio y permiten el ingreso de luz natural, con salida directa a la terraza. Desde ese punto se observa el Riachuelo, el Puente Transbordador Nicolás Avellaneda y parte del perfil urbano de la zona sur del conurbano bonaerense.

Cómo es el menú de Café Proa

Unas empanadas, clásico de la gastronomía argentina, con la noche adentrándose en la escena.
Unas empanadas, clásico de la gastronomía argentina, con la noche adentrándose en la escena.

La carta está pensada para distintos momentos del día. Incluye opciones de pizzas especiales, fugazzetines rellenos, picadas vegetarianas, sándwiches, pastas amasadas en el día y platos principales.

fugazzetín relleno de mozzarella con jamón crudo, tomates secos marinados, rúcula y salsa criolla
Fugazzetín relleno de mozzarella con jamón crudo, tomates secos marinados, rúcula y salsa criolla.
Picada vegetariana con quesos.
Picada vegetariana con quesos.

Para la tarde, la propuesta de merienda incorpora tortas, mousse de chocolate y preparaciones clásicas como el Rogel, junto a café y bebidas para acompañar.

Así es por dentro el Café Proa.
Así es por dentro el Café Proa.

El horario más elegido suele ser el atardecer. En ese momento, se vuelve un punto de encuentro para quienes visitan las exposiciones y llegan al barrio con un plan gastronómico o turístico. La ubicación permite observar el movimiento del Riachuelo y del entorno portuario desde una perspectiva elevada.

Un museo con historia y arraigo

La Fundación Proa funciona como museo de arte contemporáneo en el barrio de La Boca, con una programación basada en exposiciones temporarias y actividades culturales. Desde su apertura se propuso acercar al público local e internacional a distintos lenguajes del arte moderno y contemporáneo, combinando muestras, charlas, cine y propuestas educativas que acompañan cada exhibición.

El museo de la Fundación Proa.
El museo de la Fundación Proa.

A lo largo de los años presentó exposiciones de artistas argentinos e internacionales y desarrolló una agenda que se actualiza de manera permanente. Además de las muestras, el museo suma visitas guiadas, talleres y encuentros abiertos al público. De este modo, la Fundación Proa se integró al circuito cultural porteño como un punto de referencia para quienes recorren el sur de la ciudad.



 
 

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