Christian Petersen atraviesa uno de los momentos más difíciles de su vida. El reconocido chef, figura emblemática de la gastronomía argentina, permanece internado en terapia intensiva tras sufrir una grave descompensación cardíaca mientras ascendía el volcán Lanín. Su estado es crítico y el pronóstico, reservado.
Este presente dramático resignifica una frase que él mismo pronunció hace poco más de un año, cuando visitó el programa Almorzando con Juana. Allí, hablando sobre la diferencia de edad con su pareja Sofía Zelaschi —con quien se casó en abril de este año—, Petersen lanzó una confesión que hoy suena premonitoria: “Yo sé que me voy a morir antes”.
Fue puntualmente el 24 de noviembre de 2024, cuando el cocinero se sentó frente a Juana Viale y reveló una de sus confesiones más crudas cuando discutían su relación con su actual pareja, casi 25 años menor que él. Con honestidad dolorosa, Petersen explicó: “Por supuesto que me encanta que es una bomba, que es un colágeno… pero mi mayor dolor es que yo sé que me va a dejar… me voy a morir antes, la tengo que ayudar, me tiene que ayudar ella a mí”.
Sus palabras causaron impacto inmediato, ya que tocaban la fragilidad humana y un miedo íntimo: el de dejar sola a la persona amada. Pero casi un año después, ese miedo ya no suena a metáfora. El 10 de diciembre de 2025, mientras escalaba el volcán Lanín en Neuquén, Petersen sufrió una descompensación cardíaca grave.
Alertado por el guía, fue rescatado y derivado primero al Hospital de Junín de los Andes, donde le diagnosticaron fibrilación auricular. Más tarde fue trasladado al Hospital Ramón Carrillo, en San Martín de los Andes, e ingresó a la Unidad de Terapia Intensiva con un cuadro grave y pronóstico reservado.
Según los parte médicos oficiales, presenta una falla multiorgánica, permanece con asistencia respiratoria mecánica, arritmia persistente y requirió soporte vasoactivo. El equipo de salud pidió extremar la prudencia sobre la información difundida, y la familia permanece en la región acompañándolo.
Este escenario convierte a la frase “me voy a morir antes” en algo más que una confesión de temor: ahora es una posibilidad real. La naturalidad con que advirtió aquella situación, sin imaginar que poco tiempo después estaría luchando por su vida, añade un dramatismo doloroso.
Christian Petersen, de 55 años, se hizo reconocido por su rol como jurado en El Gran Premio de la Cocina y múltiples ciclos en el canal El Gourmet. Se casó con Sofía Zelaschi en abril de 2025 en San Isidro, en una ceremonia íntima.
Su familia, incluidos los tres hijos que tiene de una relación anterior —Hans, Lars y Francis—, junto a su esposa, permanece a su lado en San Martín de los Andes, demostrando unidad ante la crisis. Asimismo, el canal El Gourmet difundió un mensaje de acompañamiento: “Nuestros pensamientos están con él y su familia, enviando fuerza y confiando en su pronta recuperación”.
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