Luis González Arce celebró su cumpleaños rodeado de afectos en el exclusivo Parador Montauk, en la parada 10 de la Brava, dentro del The Grand Hotel de Punta del Este. Con el mar de fondo y un atardecer dorado como escenografía natural, el relacionista público reunió a amigos, familiares y figuras del ambiente para brindar por un nuevo año de vida.
Fiel a su estilo —sofisticado pero relajado—, Luis fue el gran anfitrión de una velada donde cada detalle estuvo cuidadosamente pensado. La propuesta gastronómica llevó la firma del chef del hotel, Santiago Mannella, quien diseñó un menú a la altura de la ocasión.
La experiencia comenzó con un cocktail de bienvenida que invitó a recorrer distintas estaciones: una tentadora barra de sushi y otra de charcutería local y selección de quesos, dos puntos de encuentro que marcaron el pulso gourmet de la noche.
Entre las opciones más celebradas circularon:
-Empanadas de cordero braseado
-Roll de berenjena grillada con tomate y queso
-Pincho de fruta fresca y camembert
-Blinis con salmón gravlax
-Empanadas de lomo
-Langostinos a la plancha con chimichurri
Como plato caliente, se sirvió un risotto de cabutia, arvejas y verdeo con crocante de parmesano, que conquistó a los invitados con su equilibrio entre cremosidad y textura.
El gran momento de la noche llegó, claro, con el ingreso de la torta, una verdadera obra de arte del pastelero Juan Carrasco. La “súper torta” combinó bizcocho de vainilla, crema mousseline de vaina, dulce de leche, merengues secos y frutas de estación, todo cubierto con merengue fresco, frutas y merengue tiza. Una creación tan imponente como deliciosa, que fue recibida con aplausos y celulares en alto para capturar el instante.
Entre abrazos, fotos y brindis interminables, Luis sopló las velitas emocionado, agradeciendo la presencia de cada uno de los suyos en una noche donde no faltaron risas, música y anécdotas compartidas. Una celebración con sello propio, frente al mar y con el glamour que caracteriza a las grandes reuniones de la temporada en Punta del Este.
Todas las fotos del cumpleaños de Luis González Arce
