El sonido de las copas chocando es, quizás, la música más alegre y esperada del mes de diciembre. Es una melodía universal que resuena en casas, oficinas, bares y restaurantes, recordándonos que, sin importar las latitudes, cada año encontramos un motivo para mirarnos a los ojos y celebrar.
Pero en este tiempo de balances y deseos renovados, ¿qué mejor manera de recibir una nueva etapa que elevando también la calidad de lo que hay dentro de nuestras copas? Para lograrlo sin caer en el estrés de la preparación (y sin perdernos gran parte de la reunión), la bartender Mona Gallosi propone una filosofía que es tendencia global: volver a lo simple.
"En las Fiestas me gusta que la bebida sume, no que complique. Las recetas con pocos ingredientes, bien armadas y fáciles de replicar en casa", explica la empresaria gastronómica que hoy, 24 de diciembre, traslada ese conocimiento a nuestra mesa con una propuesta irresistible: 4 bebidas accesibles, bien ejecutadas y pensadas para que el anfitrión disfrute tanto como sus invitados.
No son sólo cócteles, es la firma de una experta
Seguir los consejos de Mona Gallosi es ir a lo seguro. Con más de 25 años de trayectoria, esta rionegrina logró transformar su nombre en una marca registrada y abrirse camino en un rubro históricamente dominado por hombres.
Su talento y carisma no solo la llevaron a la televisión como jurado de El Gran Bartender, sino también a las grandes ligas internacionales: fue la primera mujer embajadora de Jack Daniel's en la región y la elegida por Campari para diseñar el cóctel de la Red Carpet en el Festival de Cannes, llevando el sabor argentino a la vidriera más exclusiva del mundo.
Desde esa autoridad, Mona nos comparte sus 4 propuestas infalibles para esta noche:
Vermut Tonic: Un clásico moderno que nunca falla
Es el aliado indiscutido de las entradas, tapeos y platos fríos.
Ingredientes:
- 60 ml de vermut
- Agua tónica (cantidad necesaria)
- Hielo
- 1 rodaja de naranja o limón
Cómo prepararlo:
En un vaso con hielo, servir el vermut y completar con agua tónica bien fría. Mezclar apenas para integrar y perfumar con una rodaja de naranja o limón.
Vodka, Lima y Soda: Simple, limpio y refrescante
Este cóctel directo y sin vueltas está pensado para acompañar toda la noche y combatir el calor.
Ingredientes:
- 60 ml de vodka
- Jugo de lima o limón
- Soda (cantidad necesaria)
- Hielo
- Piel de lima
Cómo prepararlo:
En un vaso alto con mucho hielo, agregar el vodka y el jugo de lima o limón. Completar con soda bien fría y mezclar suavemente. Perfumar al final con piel de lima.
Gin & Pomelo: Refrescante y directo, fabuloso para climas cálidos
Es un cóctel liviano, aromático y fácil de tomar, ideal para la previa de una comida prolongada.
Ingredientes:
- 60 ml de gin
- Jugo de pomelo rosado natural
- Soda o agua tónica (cantidad necesaria)
- Hielo
- 1 rodaja de pomelo
Cómo prepararlo:
En un vaso alto con mucho hielo, agregar el gin y completar con jugo de pomelo rosado recién exprimido. Terminar con soda o tónica bien fría, mezclar suavemente y decorar con una rodaja de pomelo.
Spritz de Aperitivo: Burbujante, fresco y festivo
Esta opción se arma directamente en la copa y es ideal para brindar, especialmente al caer la tarde.
Ingredientes:
- 60 ml de aperitivo italiano
- 90 ml de espumante brut
- 1 splash de soda
- Hielo
- 1 rodaja de naranja
Cómo prepararlo:
En una copa amplia con hielo, servir el aperitivo italiano, sumar el espumante brut y completar con un splash de soda. Mezclar con suavidad y terminar con una rodaja de naranja.
La experiencia completa
Si querés probar los tragos de Mona en vivo, podés visitar Punto Mona, su consagrado bar ubicado en una ex fábrica reciclada de Chacarita (en Fraga 93, CABA). Allí, Gallosi combina diseño, música y gastronomía -con platitos para compartir- con una carta de cócteles de alto vuelo.
Agradecemos a Bernabela Sugasti de Gastronomique Comunicación
