Lejos del ruido y del turismo masivo, existe un pueblo donde la naturaleza marca el ritmo y la comida se transforma en parte central de la experiencia. San Marcos Sierras se posicionó en los últimos años como uno de los destinos más buscados por quienes priorizan la calma, el contacto con el entorno y una propuesta gastronómica alineada con un estilo de vida más consciente.
Atravesado por el Río Quilpo y el Río San Marcos, el pueblo combina playas naturales, sierras bajas y monte nativo en un paisaje que invita a quedarse. A diferencia de los grandes polos turísticos de la provincia, aquí no hay grandes complejos ni propuestas de entretenimiento permanente: el encanto está en las calles de tierra, las casas bajas, los pequeños comercios y una dinámica cotidiana que prioriza el tiempo lento.
Más allá del agua, el entorno serrano propone caminatas y miradores accesibles. El Cerro de la Cruz, el mirador de La Espina y distintos senderos que atraviesan túneles vegetales permiten obtener vistas panorámicas del valle, el pueblo y el Dique Cruz del Eje. La Quebrada del río San Marcos es otro de los puntos elegidos para el trekking, las cabalgatas y el avistamiento de aves, consolidando al destino como un lugar atractivo para el ecoturismo.
Pero si hay un rasgo que distingue a San Marcos Sierras es su identidad gastronómica. La oferta incluye desde restaurantes de cocina regional hasta propuestas de comida natural, vegetariana y vegana, que conviven con panaderías artesanales, productores locales y ferias donde se consiguen miel, quesos, dulces, hierbas y productos orgánicos. Esta impronta convierte al pueblo en un polo gastronómico alternativo dentro del mapa cordobés.
La vida cultural también forma parte del atractivo. Ferias artesanales, talleres, encuentros comunitarios y espacios como el Museo Hippie reflejan el movimiento social y cultural que marcó la identidad del lugar. Además, el pueblo es reconocido como capital provincial de la miel, un sello que se celebra cada año con la Fiesta Nacional de la Miel Serrana, que este año cumple su 50° aniversario y convoca a productores, vecinos y turistas con shows, gastronomía y actividades culturales. Este año se celebrará del 6 al 8 de febrero.
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