El pastel de papa es uno de los platos más clásicos y rendidores para el domingo. Con base de carne sabrosa y una cubierta cremosa, es ideal para reunir a todos alrededor de la mesa.
Esta preparación combina ingredientes simples y logra un resultado contundente que se puede dejar listo con anticipación. Además, es perfecta para recalentar.
El equilibrio entre el puré suave y el relleno bien condimentado es la clave para que quede perfecto.
Ingredientes
Para el puré:
-1 kg de papas
-50 g de manteca
-100 ml de leche
Para el relleno:
-500 g de carne picada
-1 cebolla
-1 morrón
-2 cucharadas de puré de tomate
-Sal, pimienta y pimentón
Cómo prepararlo, paso a paso
1-Herví las papas y prepará un puré con manteca y leche.
2-Rehogá cebolla y morrón.
3-Agregá la carne y cociná hasta dorar.
4-Sumá tomate y condimentos.
5-En fuente, colocá carne y cubrí con puré.
6-Horneá 20 minutos hasta gratinar.
Tips GENTE
-Podés agregar huevo duro al relleno.
-Si querés más dorado, pincelá con huevo batido antes de hornear.
-Se puede freezar en porciones.
