Jugoso, con salsa casera y mucho queso gratinado, este plato es ideal para resolver una comida sin complicaciones. Se prepara en una sola fuente y combina ingredientes simples que suelen estar en cualquier cocina.
Perfecto para compartir en familia, acompañar con arroz o papas y tener listo en menos de una hora.
Ingredientes (4 porciones)
-4 pechugas de pollo
-2 dientes de ajo picados
-1 cebolla en pluma
-1 lata (400 g) de tomate triturado
-1 morrón rojo en tiras
-150 g de muzzarella rallada o en fetas
-1 cucharadita de orégano
-Sal y pimienta a gusto
-Aceite de oliva
Cómo prepararla, paso a paso
1-Sellá el pollo en una sartén con un poco de aceite hasta dorar ambos lados. No hace falta cocinarlo por completo.
2-Prepará la base de salsa. En la misma sartén rehogá cebolla y ajo hasta que estén transparentes. Agregá el tomate triturado, sal, pimienta y orégano. Cociná 5 minutos.
3-Armá la fuente. Colocá el pollo, cubrí con la salsa y distribuí las tiras de morrón por encima.
4-Llevá al horno precalentado a 180° durante 20–25 minutos.
5-Sumá el queso y gratiná 5–10 minutos más hasta que esté bien dorado y fundido.
Tips GENTE
-Podés agregar rodajas de tomate fresco antes de hornear.
-Si querés más potencia, sumá aceitunas negras.
-Se puede preparar con anticipación y recalentar sin que pierda textura.
-Ideal para acompañar con arroz blanco, puré o papas al horno.
