La tarta de carne es una de esas opciones salvadoras que siempre resuelven la comida sin complicaciones. Con ingredientes simples y una preparación práctica, se convierte en un plato rendidor que gusta a todos.
Perfecta para aprovechar lo que hay en la heladera, esta versión combina un relleno sabroso y jugoso con una base crocante que aporta textura y equilibrio. Además, se puede preparar con anticipación y recalentar sin perder calidad.
Es una alternativa versátil que funciona tanto para una cena liviana con ensalada como para llevar en vianda al día siguiente. Clásica, económica y siempre efectiva.
Ingredientes (1 tarta mediana)
-2 tapas de masa para tarta
-500 g de carne picada
-1 cebolla grande
-1/2 morrón
-2 huevos
-2 cucharadas de puré de tomate
-50 g de aceitunas (opcional)
-Sal, pimienta y pimentón
-Aceite
Cómo preparlo, paso a paso
1-Rehogá la cebolla y el morrón picados en una sartén con un poco de aceite hasta que estén tiernos.
2-Agregá la carne picada y cociná hasta que pierda el color rosado. Condimentá con sal, pimienta y pimentón.
3-Sumá el puré de tomate y cociná unos minutos más. Dejá entibiar y agregá los huevos apenas batidos y las aceitunas.
4-Forrá un molde con una tapa de masa, volcá el relleno y cubrí con la otra tapa. Cerrá los bordes y pinchá la superficie.
5-Llevá a horno precalentado a 180° durante 30–35 minutos, hasta que esté dorada.
Tips GENTE
-Podés agregar huevo duro picado al relleno.
-Si querés una versión más liviana, usá masa integral.
-También funciona con pollo desmenuzado en lugar de carne.
-Se conserva hasta 3 días en heladera.
