Cuando no hay muchas ganas de cocinar pero igual se busca algo rico y reconfortante, los fideos con ajo y manteca aparecen como una de las soluciones más rápidas y efectivas. Es una receta clásica, económica y con ingredientes que casi siempre están en casa.
Sin vueltas ni técnicas complicadas, este plato se resuelve en pocos minutos y funciona tanto como almuerzo rápido como cena liviana. Además, admite agregados según lo que haya en la heladera.
Ingredientes
-400 g de fideos (tirabuzón, spaghetti o moñitos)
-50 g de manteca
-2 dientes de ajo
-Sal
-Pimienta
-Queso rallado (opcional)
Cómo prepararlos
1-Hervir los fideos en abundante agua con sal hasta que estén al dente.
2-Mientras tanto, derretir la manteca en una sartén a fuego bajo.
3-Agregar el ajo picado y cocinar apenas, sin que se queme.
4-Incorporar los fideos escurridos, mezclar bien, salpimentar y servir.
Tip GENTE
Si querés levantar el plato sin complicarlo, sumá un poco del agua de cocción de la pasta a la sartén: ayuda a emulsionar la manteca y deja los fideos más sabrosos y brillantes.
