Jimena Monteverde volvió a compartir una receta ideal para disfrutar en familia. Esta vez, se trata de unas galletitas con lentejas de chocolate perfectas para cocinar con chicos: fáciles, coloridas y con un sabor que conquista a grandes y pequeños. Según la cocinera, esta preparación es ideal para una tarde lluviosa, un cumple casero o simplemente para pasar un rato distinto en la cocina.
El paso a paso es sencillo y los ingredientes son muy accesibles, lo que la convierte en una opción ideal para quienes quieren sorprender con algo dulce sin necesidad de técnicas complejas.
Ingredientes
- 100 g de manteca
- 100 g de azúcar
- 1 huevo
- Esencia de vainilla (unas gotas)
- 200 g de harina 0000
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- Lentejas de chocolate (cantidad necesaria)
Preparación paso a paso
1. Armar la base:
Mezclar la manteca pomada con el azúcar en un bowl hasta lograr una crema. Agregar el huevo y unas gotas de esencia de vainilla.
2. Integrar los secos:
Incorporar la harina y el polvo para hornear. Unir todo hasta formar una masa uniforme.
3. Dar forma a las galletitas:
Dividir la masa en pequeñas porciones, formar bolitas y aplastarlas levemente. Colocarlas sobre una placa con papel manteca o enmantecada.
4. Decorar y hornear:
Colocar las lentejas de chocolate sobre cada galletita presionando suavemente. Llevar al horno precalentado a 180 °C durante 12 a 15 minutos, hasta que estén doradas en la base. Retirar, dejar enfriar ¡y disfrutar!
Estas cookies son ideales para una merienda especial, un picnic improvisado o como actividad creativa para los más chicos. Monteverde demuestra, una vez más, que cocinar puede ser un plan divertido, sencillo y lleno de sabor.
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