¿Querés pizza casera pero no tenés tiempo de esperar el levado de la masa? Esta versión exprés se prepara en minutos, con ingredientes básicos y un resultado suave y delicioso.
Ingredientes (para 2 pizzas chicas)
-250 g de harina 0000
-1 cucharadita de polvo de hornear
-½ cucharadita de sal
-150 ml de agua tibia
-2 cucharadas de aceite de oliva
-200 g de queso mozzarella rallado
-150 g de salsa de tomate
-Orégano a gusto
-Toppings opcionales: jamón, aceitunas, morrones, etc.
Cómo prepararla
En un bowl, mezclá la harina con el polvo de hornear y la sal. Sumá el agua tibia y el aceite, y formá una masa suave. No hace falta amasarla demasiado.Dividí en dos bollitos y estirá con palote en forma redonda o alargada.
Colocá la masa en una placa apenas aceitada y cociná en horno fuerte (220 °C) durante 5 minutos para sellar. Retirá, agregá la salsa, el queso y los toppings elegidos. Volvé al horno 10 minutos más, hasta que el queso se derrita y la base esté dorada.
Tip GENTE
Si querés una pizza más crujiente, estirá la masa bien fina y cocinala directamente sobre una piedra o placa precalentada.
