La conocida actriz y también cocinera experta, Sofía Pachano compartió su receta predilecta de Sopa de Tomate. "Mi favorita por lejos", destacó a través de su cuenta personal de Instagram, donde tiene una comunidad de casi un millón de seguidores que aguardan el contenido gastronómico de la primogénita de Aníbal Pachano.
Sobre esa línea, la futura mamá destacó la fácil preparación, permitiendo crear un plato delicioso en menos de 6 sencillos pasos: "Es bastante fácil!", remarcó.
En cuanto a la clave de la receta, Pachano hizo énfasis en "cocinar bien los tomates en el horno, ir moviéndolos cada 15 minutos y que se asen bien". Luego, sal y pimienta a gusto. "Si les llega a quedar un poco ácida puede ser por la marca de puré que usan, corrijan con un poco de azúcar y sal", advirtió.
Asimismo, señaló que se le puede agregar queso duro o dados de queso cremoso. "A mi me gusta con pimienta y aceite de oliva", reconoció.
Punto por punto, la receta de la 'Sopa de Tomate' de Sofía Pachano:
Ingredientes iniciales: Se utilizan cebolla colorada, ajo, tomates, chiles y sal.
Preparación inicial: Se ponen los tomates en una fuente, se agrega la cebolla, el chile y la sal, para luego llevar al horno.
Cocción en cacerola: Una vez que los tomates están asados, se colocan en una cacerola junto con todo su jugo de cocción. Se incorpora puré de tomate y caldo de verduras a la cacerola.
Tiempo de cocción: La mezcla se deja hervir por aproximadamente 20 minutos.
Textura: La sopa resultante puede contener pedazos de tomate gigantes, por lo que se puede proceder a agarrar un mixer para obtener mayor homogeneidad.
Toque final: Para terminar, se puede tirar un "poquito" de aceite de oliva y moler un poco de pimienta negra.
