Las tartas saladas siguen siendo una de las opciones más buscadas cuando se trata de resolver una comida rápida sin resignar sabor. Son prácticas, rendidoras y permiten aprovechar ingredientes que ya están en la heladera, algo clave para el día a día.
Dentro de ese universo, la combinación de pollo con verduras se destaca por ser equilibrada, económica y muy versátil. Funciona tanto para una cena liviana como para un almuerzo al día siguiente, lo que la convierte en un comodín ideal.
En esta versión, el diferencial está en el relleno: jugoso, bien condimentado y con una textura que evita que la tarta quede seca. Un detalle simple en la preparación marca la diferencia y eleva el resultado final.
Ingredientes
-1 tapa de tarta (masa)
-2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas
-1 cebolla
-1/2 morrón
-2 huevos
-150 g de queso cremoso
-3 cucharadas de crema de leche
-2 cucharadas de aceite
-Sal y pimienta a gusto
-1 cucharadita de pimentón
Cómo prepararla, paso a paso
1-Precalentar el horno a 180°C.
2-En una sartén, calentar el aceite y rehogar la cebolla y el morrón picados hasta que estén tiernos.
3-Agregar el pollo desmenuzado y condimentar con sal, pimienta y pimentón.
4-Incorporar la crema de leche y el queso cremoso en cubos. Mezclar hasta que se funda ligeramente.
5-Retirar del fuego y sumar los huevos, integrando bien.
6-Colocar la masa en una tartera, volcar el relleno y emparejar.
7-Llevar al horno durante 30 a 35 minutos hasta que esté dorada.
8-Dejar entibiar unos minutos antes de cortar.
Tips GENTE
-El secreto para que no quede seca es agregar crema y queso al relleno.
-Usar pollo previamente cocido ahorra tiempo y mejora la textura.
-Se puede sumar espinaca o choclo para variar la receta.
-Si se desea una base más crocante, precocinar la masa 10 minutos antes.
-Ideal para freezar en porciones y resolver comidas en la semana.
