La torta marmolada es uno de los clásicos más elegidos para acompañar el mate o el café. Su característica mezcla de vainilla y chocolate crea un efecto visual atractivo y un sabor equilibrado que gusta a todos.
Esta receta es muy popular porque utiliza ingredientes simples que suelen estar en cualquier cocina. Además, su preparación es rápida y no requiere técnicas complicadas.
El resultado es un bizcochuelo húmedo y esponjoso que se conserva muy bien durante varios días, lo que lo convierte en una excelente opción para preparar con anticipación.
Ingredientes
-3 huevos
-200 g de azúcar
-120 ml de aceite
-200 ml de leche
-250 g de harina leudante
-2 cucharadas de cacao amargo
-1 cucharadita de esencia de vainilla
Cómo prepararla, paso a paso
- Batir los huevos
Batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla clara y espumosa. - Agregar líquidos
Incorporar el aceite, la leche y la esencia de vainilla. - Sumar la harina
Agregar la harina tamizada y mezclar hasta integrar. - Preparar el marmolado
Dividir la mezcla en dos partes y agregar el cacao a una de ellas. - Hornear
Colocar ambas mezclas alternadas en un molde enmantecado y hornear a 180 °C durante 40 minutos.
Tips GENTE
-Para un sabor más intenso, usar chocolate amargo derretido en lugar de cacao.
-Se puede agregar chips de chocolate para una textura extra.
-Espolvorear azúcar impalpable antes de servir mejora la presentación.
