Encontrar un café con patio secreto en Buenos Aires es una verdadera fortuna. Hay quienes los recorren especialmente y hasta quienes arman wish lists para ir visitando y tachando la opción tras la experiencia cumplida.
San Telmo custodia entre sus callecitas adoquinadas un santuario botánico que alberga más de 500 especies de plantas y se convirtió en uno de los lugares más increíbles de BA para brunchear con amigos, tener una cita, elegirlo como infalible set de fotos o simplemente para hacer una pausa con uno mismo abrazado por el verde.
Se trata de Atis Bar, un edificio histórico ideal para evadirse del ruido urbano y sumergirse en una fantasía casi encantada. Ya que el gran diferencial de este café oculto son sus oxigenados patio interno, terrazas y balcones que transforman la experiencia gastro en algo verdaderamente sensorial.
Su nombre deriva de la mitología griega. Atis era una deidad conocida por ser principalmente el amante castrado de la diosa madre Cibeles y representa un dios de la vegetación que muere en invierno y renace en primavera. Por eso mismo su nacimiento se celebraba en Roma el 21 de marzo, en pleno equinoccio.
Un jardín urbano con más de 500 plantas en el corazón de Buenos Aires
Pensado como una exquisita obra de paisajismo, la vegetación fue diseñada para que el espacio vaya mutando con el correr de las estaciones: en primavera explota en colores y aromas; en verano se vuelve frondoso y fresco; en otoño aparecen los tonos cobrizos que dialogan con los ladrillos antiguos; y en invierno el verde profundo genera una atmósfera íntima y envolvente.
Para quienes buscan en Google “patio secreto en San Telmo”, "jardines secretos en Buenos Aires”, "cafés ocultos", "bares con terraza" o “lugares para brunch al aire libre”, Atis se posiciona naturalmente como una respuesta contundente.
De convento jesuita a café de culto
El edificio que hoy alberga este café con patio oculto ubicado en ubicado en Perú 1024 (CABA) data de 1890 y originalmente funcionó como convento jesuita. Esa historia se percibe en los techos altos, los muros gruesos, los mosaicos y pisos originales, las esculturas y los rincones que parecen guardar secretos de otra época. A lo largo de los años el espacio tuvo múltiples usos, pero supo conservar su esencia arquitectónica.
Esa combinación entre patrimonio histórico y paisajismo contemporáneo es lo que, desde la mirada de cualquier amante del lifestyle y el diseño, lo convierte en un caso ejemplar de reutilización urbana con identidad. No es un café armado desde cero para ser “instagrameable”: es un lugar con alma que evolucionó sin perder su carácter y donde también se pueden hacer fotos únicas.
Si hay algo que Atis entiende bien es el ritmo de la ciudad. Durante la mañana se vuelve el escenario perfecto para un desayuno tardío o un brunch relajado. Sentarse bajo las plantas a "hacer fotosíntesis", con luz natural filtrándose entre hojas, transforma una simple taza de café en un ritual memorable.
Cómo es la propuesta gastronómica: la carta de Atis
Inaugurado en plena pandemia -más precisamente el 30 de diciembre de 2020-, el bar de Francisco Valiente se convirtió en una alternativa ideal que hace eterna justicia entre calidad gastronómica y oxigenación garantizada.
La carta está en sintonía con la apuesta sensorial con opciones dulces y saladas, pastelería casera y alternativas más contundentes para quienes buscan un brunch completo en San Telmo. Por la tarde, el patio invita a quedarse horas con un café de especialidad, un licuado fresco o una cerveza.
Y cuando cae el sol, el espacio se vuelve más íntimo, ideal para una cena distendida. Atis ofrece tanto woks y picadas, como pastas, pizzas, hamburguesas, milanesas y una amplia variedad de carnes que se preparan en la terraza. A la vista de todos los comensales, la parrilla al aire libre se transforma en el condimento que faltaba para integrar la lista de los secretos mejor guardados de la ciudad.
