Si buscás una cena rápida, rica y sin encender el horno, esta pizza de sartén es la solución perfecta para un martes a la noche. Con ingredientes simples que seguro tenés en casa, se prepara en minutos y podés personalizarla con tus toppings preferidos.
Ingredientes (para 2 pizzas medianas)
-250 g de harina 0000
-1 cucharadita de sal
-1 cucharadita de polvo para hornear
-150 ml de agua tibia
-2 cucharadas de aceite de oliva
-150 g de salsa de tomate
-200 g de queso mozzarella rallado
-Toppings a elección (jamón, tomate, albahaca, aceitunas, etc.)
Cómo prepararla
Hacer la masa
En un bowl, mezclar la harina, la sal y el polvo para hornear. Agregar el agua tibia y el aceite, y amasar hasta lograr una masa suave. No necesita leudado.
Formar la base
Dividir la masa en dos bollos y estirar cada uno en forma de círculo del tamaño de la sartén.
Cocinar la base
Calentar una sartén antiadherente a fuego medio. Colocar la masa y cocinar por 3-4 minutos, hasta que se formen burbujas y la base esté dorada.
Agregar salsa y queso
Dar vuelta la masa, colocar la salsa, el queso y los toppings elegidos. Tapar y cocinar 4-5 minutos más hasta que el queso se derrita.
Servir y disfrutar
Retirar del fuego y servir bien caliente.
Tip GENTE
Para una versión más crujiente, podés agregar un chorrito de aceite de oliva en la sartén antes de cocinar la masa.
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