Las recetas de pastas gratinadas tienen algo irresistible: queso dorado, salsa caliente y esa sensación de comida casera que funciona siempre. Estos ravioles con salsa cremosa de tomate son ideales para una cena práctica pero con efecto de plato especial.
El secreto para que queden realmente ricos está en no hervir demasiado la pasta antes del horno. Los ravioles terminan la cocción dentro de la salsa y así absorben mucho más sabor sin pasarse ni romperse.
Además, la mezcla entre tomate y crema genera una salsa suave, equilibrada y perfecta para gratinar. Con pocos ingredientes y una sola fuente, se logra una receta súper rendidora y con muchísimo potencial de clic en Discover.
Ingredientes
- 1 paquete de ravioles frescos
- 500 ml de salsa de tomate
- 150 ml de crema de leche
- 200 g de mozzarella
- 50 g de queso rallado
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta
- Albahaca fresca
Paso a paso
- Rehogar el ajo picado en aceite de oliva.
- Agregar la salsa de tomate y cocinar 10 minutos.
- Incorporar la crema y mezclar bien.
- En una fuente para horno colocar una capa de salsa.
- Distribuir los ravioles.
- Cubrir con el resto de la salsa.
- Agregar mozzarella y queso rallado.
- Llevar a horno fuerte durante 20 minutos.
- Gratinar hasta que el queso quede dorado.
- Terminar con albahaca fresca antes de servir.
Tips
- No cocines completamente los ravioles antes del horno.
- La mozzarella rallada gratina más parejo.
- Sumando jamón cocido queda aún más contundente.
- Podés usar cualquier pasta rellena fresca.
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