Si buscás un postre fresco, vistoso y fácil de hacer, esta tarta de frutillas es una apuesta segura. Jimena Monteverde compartió una versión práctica, sin horno, con base crocante de galletitas, una capa generosa de dulce de leche, crema batida y frutillas frescas.
El toque final lo da una cobertura de gelatina que aporta brillo y firmeza, logrando una tarta ideal para compartir en reuniones, cumpleaños o simplemente para disfrutar algo dulce y frutal.
Ingredientes (molde de 26 cm)
- 2 paquetes de galletitas
- 100 g de manteca derretida
- 2 cucharadas de dulce de leche repostero
- 300 g de crema de leche
- 4 cucharadas de azúcar
- Dulce de leche repostero, a gusto
- 350 g de frutillas
- 1 sobre de gelatina de frutilla
- 1 taza de agua hirviendo
- ½ cubetera de hielo
Preparación
- Procesar las galletitas y mezclarlas con la manteca derretida y las 2 cucharadas de dulce de leche.
- Cubrir la base de un molde desmontable presionando bien y llevar a la heladera para que tome consistencia.
- Batir la crema con el azúcar hasta que esté firme.
- Retirar la base fría, cubrir con una capa de dulce de leche, luego la crema batida y decorar con las frutillas cortadas.
- Preparar la gelatina disolviéndola en una taza de agua hirviendo. Mezclar y agregar los hielos. Cuando se derritan y la preparación esté más fría y apenas espesa, volcar sobre la tarta.
- Llevar nuevamente a la heladera hasta que esté firme.
Mirá También
