Doradas por fuera y cremosas por dentro, las papas rellenas son una de esas preparaciones rendidoras que nunca fallan. Con ingredientes simples y un toque gratinado, se transforman en una opción ideal para cerrar la semana con algo casero y contundente.
Esta versión al horno es práctica y más liviana que la frita, pero mantiene esa textura irresistible que combina crocante exterior con interior suave. Además, se puede adaptar fácilmente según lo que haya en la heladera.
Perfectas para servir como plato principal con ensalada o como guarnición potente, son una alternativa económica y muy buscada para resolver la comida sin complicaciones.
Ingredientes (4 porciones)
-4 papas grandes
-150 g de jamón cocido
-150 g de muzzarella
-2 cucharadas de queso rallado
-2 cucharadas de crema o queso crema
-Sal y pimienta
-Aceite de oliva
Cómo prepararlas, paso a paso
1-Lavá las papas, pinchalas y hornealas a 200° hasta que estén tiernas.
2-Cortalas al medio y retirales parte de la pulpa.
3-Mezclá esa pulpa con jamón picado, muzzarella, crema, sal y pimienta.
4-Rellená nuevamente las mitades y espolvoreá queso rallado.
5-Gratinalas 10–15 minutos hasta dorar.
Tips GENTE
-Podés agregar cebolla salteada o panceta.
-También funcionan con carne picada cocida.
-Se pueden preparar con anticipación y gratinar al momento de servir.
