Para una picada improvisada o una juntada con amigos, siempre es buena idea tener algo casero y rico listo en pocos minutos. Jimena Monteverde compartió su receta de fosforitos súper fáciles, crocantes por fuera y con un relleno clásico que nunca falla.
La clave está en superponer las tapas con manteca y un toque de azúcar para lograr ese dorado irresistible. Después, el relleno de jamón y queso termina de convertirlos en un bocado perfecto para compartir.
Ingredientes
- 4 tapas de masa tipo pascualina
- 1 huevo batido
- 30 g de manteca derretida
- Azúcar para espolvorear
- Un poco de harina para espolvorear
- 150 g de jamón cocido
- 150 g de queso en fetas
Preparación
- Derretir la manteca. Pintar una tapa con manteca, espolvorear apenas con harina y colocar otra tapa encima. Repetir el proceso hasta usar las cuatro.
- Pintar nuevamente la superficie y espolvorear con azúcar.
- Cortar en rectángulos y acomodar en una placa para horno.
- Hornear a 200 °C durante aproximadamente 20 minutos, hasta que estén bien dorados.
- Una vez tibios, abrir al medio y rellenar con jamón y queso.
Tip: Si querés que el queso quede bien fundido, llevarlos unos minutos más al horno ya rellenos.
