Las recetas con papa siguen siendo de las más elegidas porque permiten resolver comidas ricas, abundantes y accesibles. Entre todas las variantes, las papas rellenas al horno se destacan por su combinación de textura suave por dentro y dorada por fuera.
Este plato es ideal para quienes buscan una opción casera que rinda y que además se pueda adaptar con distintos ingredientes. Con una base simple, se logra una preparación que funciona tanto como plato principal o como acompañamiento.
El secreto está en lograr un relleno bien cremoso y una superficie gratinada que aporte contraste. Con pocos pasos, se puede transformar un ingrediente básico en una receta irresistible.
Ingredientes
-4 papas grandes
-100 g de jamón cocido
-150 g de queso (muzzarella o cremoso)
-2 cucharadas de crema o queso crema
-1 cucharada de manteca
-Sal y pimienta a gusto
-Queso rallado para gratinar
Cómo preparalas, paso a paso
1-Lavar las papas y cocinarlas enteras en el horno o hervirlas hasta que estén tiernas.
2-Cortarlas a la mitad y retirar parte del interior con una cuchara.
3-En un bowl, mezclar la papa retirada con el jamón picado, el queso, la crema y la manteca.
4-Condimentar con sal y pimienta.
5-Rellenar las papas con la preparación.
6-Espolvorear queso rallado por encima.
7-Llevar al horno a 200°C durante 15-20 minutos hasta que estén doradas.
Tips GENTE
-Podés agregar cebolla salteada o panceta para más sabor.
-Para un toque distinto, sumar mostaza o nuez moscada al relleno.
-Si querés más crocante, gratinar con grill los últimos minutos.
-Funcionan muy bien como opción vegetariana si se elimina el jamón.
