El Grupo Cipriani continúa consolidando su presencia en Sudamérica con el lanzamiento de Locanda Punta del Este, un resort que combina el refinamiento clásico italiano con el entorno natural de La Barra. La apertura, prevista para diciembre de 2025, marca un paso clave en el desarrollo del grupo en Uruguay y anticipa el espíritu del futuro Cipriani Resort, Residences & Casino, actualmente en construcción en el histórico predio del exhotel San Rafael.
Con una inversión global superior a USD 500 millones, el Grupo reafirma su compromiso con el país y su visión de posicionar a Punta del Este como un polo de hospitalidad de alto nivel.
Locanda Punta del Este contará con 100 habitaciones y suites, piscina exterior, gimnasio, estudio de yoga y pilates, spa, cine y amplios espacios para eventos. La propuesta gastronómica incluirá un restaurante Harry’s Table y un lobby bar diseñados por el arquitecto Hassen Balut, donde convergen la cocina italiana y los sabores locales en un ambiente de elegancia relajada. Además, abrirá esta temporada el parador Casablanca, completando la experiencia Cipriani en la costa esteña.
“El lujo es la simplicidad y hacer las cosas bien. El lujo hace que el cliente se sienta bien”, expresó Giuseppe Cipriani, CEO del grupo, resumiendo la filosofía que ha guiado a cuatro generaciones y que ahora encuentra en Uruguay un nuevo escenario para crecer.
Cipriani Academy: invertir en talento
Locanda Punta del Este es también el primer paso tangible de la Cipriani Academy, una institución concebida para formar profesionales de la hospitalidad con proyección global. A partir de 2027, la academia abrirá sus puertas a estudiantes nacionales e internacionales para programas anuales enfocados en cinco disciplinas: servicio de alimentos y bebidas, artes culinarias, gestión hotelera, luxury retail y operaciones de casino. Los programas combinarán formación teórica y experiencia real de servicio, con certificaciones específicas del sector.
“Punta del Este siempre ha ocupado un lugar especial en el corazón de la familia Cipriani. Creemos en el enorme potencial de Uruguay y en su capacidad para atraer una clientela distinta, que valora la excelencia y el entorno natural”, afirmaron los responsables del proyecto.
Un legado de elegancia y hospitalidad
Desde la apertura del legendario Harry’s Bar en Venecia en 1931 —declarado Monumento Nacional por el Ministerio Italiano de Asuntos Culturales—, Cipriani se ha consolidado como la principal marca italiana de hospitalidad y estilo de vida.
Actualmente, el grupo opera en más de 40 destinos internacionales, emplea a más de 4.000 personas y mantiene una filosofía basada en autenticidad, elegancia y servicio impecable. Con Locanda Punta del Este, el Grupo Cipriani amplía su presencia en la región y refuerza su legado de innovación, calidad y compromiso con el arte de recibir.
