Maru Botana compartió una receta dulce que nunca pasa de moda: cuadraditos de coco y dulce de leche. Con una base de masa mantecosa, un relleno cremoso y una capa de coco dorado al horno, esta combinación se convirtió en uno de los clásicos más queridos de la repostería casera.
Fiel a su estilo, Maru propone una versión fácil y rendidora, perfecta para acompañar el mate, un café o para llevar a una reunión. El resultado: una textura suave por dentro, crocante por fuera y un sabor que conquista desde el primer bocado.
Ingredientes
Para la masa:
- 200 g de azúcar
- 400 g de manteca
- 600 g de harina
Para el relleno:
- 800 g de azúcar
- 600 g de coco rallado
- 4 huevos
- 100 cc de crema
- Dulce de leche, cantidad necesaria
Preparación
- Mezclar la manteca, el azúcar y la harina hasta obtener una masa suave.
- Colocar la masa en una placa y hornear a temperatura media durante 10 a 15 minutos para blanquear.
- Dejar enfriar y cubrir con una capa generosa de dulce de leche.
- En un bowl, mezclar el coco rallado con el azúcar, los huevos y la crema.
- Volcar la mezcla de coco sobre el dulce de leche y distribuir de manera uniforme.
- Hornear a 150 °C durante unos 30 minutos, hasta que la superficie esté dorada.
- Dejar enfriar, cortar en cuadraditos y disfrutar.
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