El domingo pide comida casera, abundante y fácil de compartir. Las preparaciones en fuente siguen siendo las más buscadas porque simplifican todo.
Entre ellas, los platos con arroz y carne o pollo son favoritos por su practicidad y rendimiento.
El truco está en la cocción: lograr que el arroz quede suelto pero bien sabroso, sin pasarse.
Ingredientes
-2 tazas de arroz
-400 g de carne picada
-1 cebolla
-1/2 morrón
-4 tazas de caldo
-2 cucharadas de aceite
-Sal, pimienta y pimentón
Cómo prepararlo, paso a paso
1-Rehogar la cebolla y el morrón en una sartén.
2-Agregar la carne picada y cocinar bien.
3-En una fuente, colocar el arroz crudo.
4-Incorporar la mezcla de carne.
5-Agregar el caldo caliente (este es el truco clave para una cocción pareja).
6-Condimentar y mezclar.
7-Cubrir con papel aluminio.
8-Hornear a 180°C durante 40 minutos.
9-Destapar y cocinar 10 minutos más.
Tips GENTE
-No revolver durante la cocción.
-Usar caldo caliente es fundamental.
-Se puede sumar verduras como zanahoria o arvejas.
-Ideal para preparar con anticipación.
