Si algo dejó en claro el desembarco de BTS en suelo argentino es que la pasión y el ingenio local no conocen límites. En una semana marcada por acampes, guardias fotográficas, paseos de incógnito por cafeterías de la calle Corrientes y una revolución absoluta en cada rincón del AMBA, faltaba el bautismo de fuego más sagrado de nuestra cultura popular: convertir a los ídolos del K-pop en una auténtica milanesa de bodegón.
Los encargados de llevar la creatividad argentina al siguiente nivel fueron los cocineros de El Antojo, el célebre restaurante porteño -distinguido por tener "la mejor milanesa de bodegón de la ciudad"- que ya es famoso en las redes sociales por esculpir los rostros de grandes figuras nacionales e internacionales antes de pasarlos por la freidora.
A puro cuchillo, pan rallado y "Dynamite": cómo nació el Jungkook rebosado
Al ritmo del hit mundial Dynamite, el local compartió en su cuenta de Instagram un video hipnótico que muestra el detrás de escena de esta verdadera obra de arte gastronómica dedicada a Jungkook, el Golden Maknae (integrante más joven) de la banda surcoreana.
Teniendo como referencia una tablet con la foto del cantante luciendo un saco bordó sobre camisa negra, el maestro milanesero trabajó con precisión quirúrgica sobre la mesada:
- La base y las capas: Primero recortó la silueta del torso y el rostro sobre fetas de carne vacuna, superponiendo distintos cortes para darle relieve a las solapas del traje, el cuello de la camisa, los labios y los mechones de pelo.
- El esculpido en pan rallado: Tras pincelar la pieza con huevo batido y cubrirla con una lluvia abundante de pan rallado, llegó el trabajo fino con la punta del cuchillo para definir los párpados, el puente de la nariz, las cejas y la textura del peinado.
- El chapuzón al aceite hirviendo: Finalmente, la figura pasó directo a la freidora profunda, de donde emergió dorada, crocante muy parecida a la imagen de la pantalla.
El mensaje en coreano y el delirio de las redes
"Bienvenidos a Argentina @mnijungkook @jin. JUNGKOOK, DE COREA A LA ARGENTINA... HECHO MILANESA. Un homenaje bien argentino a una estrella mundial. En El Antojo, el arte también se cocina", escribieron desde las redes del restaurante, sumando incluso la traducción del mensaje en alfabeto coreano (hangul) con las banderas de ambos países para que el saludo cruce el planeta y llegue a los teléfonos de los músicos.
Como era de esperarse, el clip tardó apenas minutos en viralizarse entre el ARMY local e internacional, confirmando una vez más esa máxima infalible que distingue al público de estas pampas: en la Argentina no solo te reciben con el pogo más grande del mundo; si te quieren de verdad, te inmortalizan al plato y con fritas.
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