Desde que abrió las puertas de su imponente local en Villa Devoto, Damián Betular dejó en claro que su propuesta va mucho más allá de la pastelería tradicional. Betular Pâtisserie se convirtió en un punto de peregrinación para los fanáticos de lo dulce, no solo por la excelencia de sus ingredientes, sino por la estética impecable de cada uno de sus productos.
Y en el universo Betular, la comida entra primero por los ojos. Cada macaron, torta o laminado está pensado milimétricamente para ser una obra de arte visual, convirtiendo sus creaciones en verdaderos objetos de deseo súper "instagrameables" que inundan las redes sociales. Y para esta fecha patria, la apuesta redobló su nivel de sofisticación.
Un clásico reinventado para el 25 de mayo
Alejándose de los clásicos pastelitos o los tradicionales churros, el pastelero decidió homenajear la Revolución de Mayo con una creación única: la Rosca Patria. Fiel a su estilo de fusionar la escuela francesa con el paladar argentino, el producto luce a simple vista como una flor perfecta y dorada, presentada en las ya icónicas cajas color turquesa de la marca.
¿Qué tiene por dentro? Se trata de una exquisita rosca de estilo suisse elaborada con una delicada masa de croissant.
Este laminado perfecto, crujiente por fuera y aireado por dentro, esconde en su interior el combo infalible que enloquece a cualquier dulcero: está rellena de crema pastelera y dulce de leche.
El precio de la exclusividad y las reglas de consumo
Al tratarse de una edición especial, conseguir esta rosca requiere de cierta planificación. El producto tiene un valor de $40.000 y se comercializa únicamente bajo la modalidad de preventa a través de la tienda online de la pastelería.
Quienes deseen probarla deberán apurarse, ya que cuenta con un stock limitado por día y las fechas exclusivas para su retiro por el local son únicamente el viernes 24 y el sábado 25 de mayo.
Además, la pastelería de autor requiere cuidados específicos para que la experiencia de degustación sea perfecta. Desde Betular Pâtisserie advierten a sus clientes que la Rosca Patria debe conservarse a una temperatura ambiente de entre 18°C y 20°C y recomiendan consumirla dentro de las 24 horas de haberla retirado, para garantizar la textura crujiente de su masa de croissant y la frescura de su relleno.
Un 25 de mayo con auténtico sello de autor
Lejos de las costumbres más tradicionales y austeras, esta propuesta invita a celebrar la fecha patria con todo el glamour y la inconfundible firma de Damián Betular.
Su "Rosca Patria" demuestra que es posible honrar nuestras raíces y disfrutar de los sabores que nos identifican como argentinos, pero elevando la vara hacia una experiencia de auténtico lujo gastronómico.
Sin dudas, la opción perfecta para coronar la mesa del feriado, sorprender a los invitados y gritar "¡Viva la Patria!" con muchísimo estilo.
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