Para Camila Homs, las pasarelas y las producciones de moda conviven a la perfección con los delantales y los batidores. Quienes la siguen desde sus inicios saben que la modelo tiene un talento natural para la gastronomía y que, durante mucho tiempo, la cocina fue su espacio de mayor conexión con el público.
Este fin de semana, ante sus más de 1.300.000 seguidores de Instagram, Cami decidió revivir esa hermosa costumbre. "Los que me conocen saben que la cocina significa mucho para mí. Es de las maneras más lindas de dar amor. ¿Qué mejor que volver a compartirlo con ustedes?", escribió emocionada junto a un tentador paso a paso fotográfico.
Para este gran regreso virtual, no eligió cualquier preparación. Fue a lo seguro con un clásico infalible que sus fans más antiguos le venían pidiendo a gritos: su famosa torta húmeda de manzanas.
Ingredientes para la torta húmeda de Cami Homs
La receta destaca por usar ingredientes súper accesibles que, seguramente, ya tenés en la alacena:
- 100 g de manteca pomada (a temperatura ambiente).
- 100 g de azúcar.
- 3 huevos.
- El jugo de 1 naranja (o en su defecto, 3 cucharadas de leche).
- 250 g de harina leudante.
- 3 manzanas.
El paso a paso y el "truco maestro"
1) En un bowl amplio, colocar la manteca pomada junto con el azúcar y batir hasta lograr una crema pálida y suave.
2) Incorporar los huevos de a uno, batiendo bien después de cada adición para que se integren perfectamente a la mezcla.
3) Sumar el jugo de naranja (o la leche) y mezclar. Luego, incorporar la harina leudante con movimientos envolventes.
4) El secreto de Cami: Pelar y cortar las 3 manzanas en cubitos bien chiquitos. Antes de sumarlas a la preparación, espolvorearlas con apenas un poquito de harina. Según explica la modelo, este es el truco definitivo para que los trozos de fruta se distribuyan parejos y "no queden todos en la base" del molde.
5) Verter toda la mezcla en un molde previamente enmantecado y enharinado (o con papel manteca en la base).
6) Hornear a 160°C durante aproximadamente 45 minutos, o hasta que al pinchar el centro con un palillo, este salga limpio.
Para coronar esta delicia, la cocinera estrella dejó una recomendación inmejorable para sus seguidores a la hora de servirla: "Cómanla calentita con el mate, o con una bocha de helado como postre". Una verdadera caricia al alma para disfrutar en familia.
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