De Sofía Zámolo y Sofía Jujuy, a Dante e India Ortega: los famosos que disfrutaron de una noche asiática – GENTE Online
 

De Sofía Zámolo y Sofía Jujuy, a Dante e India Ortega: los famosos que disfrutaron de una noche asiática

De Sofía Zámolo y Sofía Jujuy a Dante e India Ortega, los famosos que disfrutaron una noche asiática
Yatai Yatoi, la nueva propuesta que combina lo mejor de la gastronomía asiática, la cultura del street food y la inspiración colorida y luminosa del Asian Pop Tech, hizo vivir a figuras como Gastón Dalmau, Cande Molfese y Gastón Soffritti, entre otros, una experiencia inmersiva en el continente oriental.
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Yatai Yatoi es la nueva inauguración del floreciente pasaje Echeverría en Belgrano. Esta propuesta combina lo mejor de la gastronomía asiática, la cultura del street food y la inspiración colorida y luminosa del Asian Pop Tech, reflejado en la ambientación del lugar.

En ese sentido, una serie de celebs como Gastón Dalmau, Benjamín Alfonso, Cande Molfese, Gastón Soffritti, Sofía Zámolo, Dante e India Ortega, entre muchos otros, disfrutaron de una carta pensada para transmitir sabores verdaderamente asiáticos.

Según detallaron, Quique Yafuso y Santiago Chittaro, los chef a cargo, tomaron lo mejor de la tradición china, japonesa, vietnamita, coreana y tailandesa para construir el universo Yatai Yatoi. El menú incluye entradas, primeros platos, sushi y postres exquisitos, además de tragos de autor a cargo de “La peligrosa”.

Todos los famosos que disfrutaron de una noche asiática de estilo "callejera"

Sofía Jujuy Jiménez muy divertida en Yatai Yatoi.
Sofía Zámolo lució un streetstyle muy canchero.
De izquierda a derecha: Flor Torrente, Cande Molfese y Mica Vázquez .
Cande Molfese y Gastón Soffritti disfrutaron de una noche en pareja.
Dante Ortega.
India Ortega.
Benjamín Alfonso.
Gastón Dalmau compartió con amigos la apertura de Yatai Yatoi.
Cande Molfese y Mica Vázquez esperando por sus platos de street food asiáticos.
Santiago Artemis.

Yatai Yatoi: gastronomía asiática de estilo street food

El nombre del restaurant proviene de los puestos de comida callejeros asiáticos llamados “Yatai”, tan modernos como típicos, donde se venden platillos deliciosos listos para comer y llevar.
No solo el concepto de cocina sino también la estética del espacio se condice con la tradición de la street food asiática. La ambientación estuvo a cargo del estudio Eme Carranza, quienes desarrollaron la estética alrededor del “Asian pop tech”, un estilo que toma elementos típicos de la cultura asiática y los reinterpreta a través de la exageración, el color estridente, el neón y la tecnología, entre otros recursos.
Guillermo Gaudin, de Yatai Yatoi, cuenta que “Consideramos que comer en Yatai Yatoi es un pequeño viaje a Asia. Una fusión de gastronomía de Japón, Vietnam, Corea, China y Tailandia. Eme Carranza era la mejor opción para alinear la propuesta del local con el universo que queríamos representar”.
"Se buscó una reinterpretación de los elementos fundamentales de la cultura oriental, exaltados a través de una mirada joven, moderna y pop. De allí viene el uso de colores estridentes, texturas originales,  imágenes animadas, generando una sensación de exageración y desorden visual", detalló Gaudin.
Algunas preparaciones estrella de la casa son el Kinilaw y el Bo Xao. Kinilaw es un ceviche filipino de maracuyá con lima, naranja, pescado blanco, mango y leche de coco.
Bo Xao es un bowl compuesto por fideos udon con ojo de bife marinado con lemon grass, jengibre, ajo, cilantro y maní japonés.
Quienes deseen probar exquisitos sabores orientales y vivir una experiencia auténtica estilo street food, podrán visitar Yatai Yatoi de lunes a domingo, desde las 12 del mediodía hasta la 1 am, en Echeverría 1676, a metros de la estación Belgrano C. 
Yatai Yatoi, la nueva propuesta gastronómica de estilo asiático en Belgrano.

Fotos: Prensa.

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